Bottaccio - 750ml

IGT Toscana Rosso

2.666 - 5.333 bottiglie per anno

85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon

15 anni

Sabbie plioceniche

Cordone speronato

Toscana centrale, 280 m s.l.m., esposizione sud-est

Macerazione e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per 4 giorni. Fermentazione malolattica svolta.

Botti di rovere francese da 20 hl per 12 mesi

Rosso rubino con riflessi granati

Intenso e fruttato, con note di frutti di bosco nelle annate calde

Prugna, tabacco e cannella, con note di amarena

Selvaggina, carni alla griglia, arrosti, stufati

18°C