Chianti Riserva - 750ml

Chianti Colli Senesi DOCG Riserva

Prugna, tabacco e cannella, con note di frutta nera nelle annate calde

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Denominazione

Chianti Colli Senesi DOCG Riserva

Produzione

5.333 - 20.000 bottiglie per anno

Vitigno

85% Sangiovese, 15% Merlot

Età delle vigne

25 anni

Composizione del suolo

Sabbie plioceniche

Sistema di allevamento

Guyot e cordone speronato

Ubicazione ed esposizione dei vigneti

Toscana centrale, 280 m s.l.m., esposizione sud-est

Vinificazione

Macerazione e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per 4 giorni. Fermentazione malolattica svolta.

Affinamento

Barrique di rovere francese di secondo passaggio per 20 mesi

Colore

Rosso rubino con riflessi granati

Profumo

Intenso e fruttato, con note di frutti di bosco nelle annate calde

Gusto

Prugna, tabacco e cannella, con note di frutta nera nelle annate calde

Abbinamenti gastronomici

Bistecca alla fiorentina, carni alla griglia, arrosti di maiale

Temperatura di servizio

18°C

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